Đặc sản Cát Bà & hải sản Cát Bà - Gây Thương Nhớ - Nhất Định Phải Thử

Hải sản Cát Bà và đặc sản Cát Bà từ lâu đã trở thành nét cuốn hút riêng của đảo ngọc, nơi du khách không chỉ đến để ngắm cảnh mà còn để thưởng vị.

Từ các loại hải sản tươi được đánh bắt mỗi ngày cho đến những món đặc sản gắn liền với đời sống người dân đảo, tất cả hòa quyện thành một trải nghiệm ẩm thực chân thật và đầy hấp dẫn.

Hãy đồng hành cùng Cát Bà Express khám phá những hương vị đặc trưng nhất của biển đảo Cát Bà – nơi mà mỗi món ăn đều kể một câu chuyện riêng đầy thú vị.

Thiên Đường Hải Sản Cát Bà – Hương Vị Tinh Khiết Của Biển Cả

Khi nhắc đến đảo Cát Bà thì chúng ta không thể không nói đến những món hải sản ở Cát Bà ngon trứ danh.

Hải sản tại đây nổi tiếng với độ tươi ngon, chất lượng vượt trội và hương vị tự nhiên, nhờ được người dân địa phương đánh bắt thủ công tại Vịnh Lan Hạ - Cát Bà.

Cùng Cát Bà Express khám phá danh sách những món hải sản mà bạn nhất định phải mua ở Cát Bà để thưởng thức và làm quà.

Tôm Hùm

Được mệnh danh là "vua" của các loại hải sản, tôm hùm Cát Bà nổi tiếng với thịt chắc, ngọt, và có giá trị dinh dưỡng cao. Tôm hùm ở đây thường được chế biến đơn giản như hấp, nướng để giữ nguyên vị ngon. Đây chắc chắn là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến đảo.

Ghẹ Xanh

Ghẹ Cát Bà có một vị ngọt đặc trưng, thịt chắc và rất thơm. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy ghẹ được bày bán ở các chợ hải sản với giá cả phải chăng. Món ghẹ hấp bia hoặc ghẹ rang me là những cách chế biến phổ biến và được yêu thích nhất.

Bề Bề (Tôm Tít)

Với những ai yêu thích vị ngọt tự nhiên của tôm, bề bề là một lựa chọn tuyệt vời. Bề bề Cát Bà có kích thước lớn, thịt dai và ngọt. Bề bề rang muối hoặc hấp sả là món ăn mà bạn nên thử một lần.

Tu Hài (Ốc Vòi Voi)

Một loại hải sản độc đáo khác của Cát Bà là tu hài. Tu hài có hình dáng lạ mắt nhưng thịt lại rất ngọt, giòn và bổ dưỡng. Món tu hài nướng mỡ hành hay cháo tu hài là những món ăn làm say lòng bất kỳ thực khách nào.

Mực

Mực nang Cát Bà có kích thước lớn, thịt dày, giòn sần sật. Món mực hấp gừng, mực nướng hoặc mực xào là những món ăn quen thuộc nhưng luôn có sức hấp dẫn đặc biệt.

Sam Biển (Sam trứng)

Sam biển là món ăn độc đáo và mang hương vị biển mặn mòi. Một điều thú vị là Sam thường đi theo cặp, nên người dân thường bắt cả đôi.

Cá Song (Cá Mú)

Loài cá này là niềm tự hào của ngư dân Cát Bà với giá trị dinh dưỡng cao. Có nhiều loại: cá song mỡ, song đen, song cáo...

Các loại Ốc và Hàu

• Hàu: Hàu Cát Bà béo ngậy, thường ăn sống với chanh mù tạt, nướng mỡ hành, nướng phô mai hoặc nấu cháo.
• Ốc: Ốc hương, ốc móng tay, ốc đĩa... xào me hoặc nướng.

Mẹo Chọn Mua Hải Sản Tươi Ngon và Địa Điểm Thưởng Thức

Để có được những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, việc chọn mua và thưởng thức hải sản đúng cách là rất quan trọng.

Cách chọn

Đối với tôm, ghẹ, bề bề: Nên chọn những con còn sống, khỏe, bơi lội hoặc bò nhanh. Vỏ sáng bóng, không có mùi lạ.

Đối với mực, cá: Mắt cá trong, mang đỏ tươi, vảy không bị bong tróc. Mực có da sáng, thân chắc.

Địa điểm mua

Chợ hải sản Cát Bà: Đây là nơi lý tưởng để mua hải sản tươi sống với giá cả hợp lý. Bạn có thể nhờ người bán chế biến tại chỗ hoặc mua về tự nấu.

Các nhà bè nổi: Nơi này không chỉ bán hải sản tươi mà còn là nơi bạn có thể thưởng thức ngay tại bè, ngắm cảnh biển và cảm nhận trọn vẹn hương vị của biển cả.

Nhà hàng gợi ý: Các nhà hàng nổi tiếng như Nhà hàng Marigold, Làng Chài, Sơn Tùng, Viễn Dương... hay các quán ăn dọc theo bờ biển trung tâm Cát Bà là những địa điểm bạn nên ghé thăm.

Đặc Sản Cát Bà – Những Món Ăn Gây Thương Nhớ Khó Quên

Ngoài hải sản, Cát Bà còn có những đặc sản ở Cát Bà mang hương vị đặc trưng riêng mà không nơi nào có được. Những món ăn này không chỉ là món ăn mà còn là nét văn hóa, là câu chuyện của người dân đảo.

1. Đặc sản khô (Dễ vận chuyển, bảo quản lâu)

Đây là nhóm quà tặng phổ biến và được du khách lựa chọn nhiều nhất vì sự tiện lợi.

Mực khô Cát Bà: Nổi tiếng vì độ ngọt và dày mình.

Mẹo chọn: Nên hỏi mua Mực Câu (mực được câu thủ công, phơi treo, thịt dày và thẳng) thay vì mực cào (đánh lưới số lượng lớn). Con mực ngon phải có lớp phấn trắng mỏng, thân mực khô ráo, không dính tay, màu hồng nhạt tươi tắn.

Mực một nắng: Mực tươi phơi qua đúng một lượt nắng giòn. Loại này nướng hay chiên mắm đều cực ngon vì bên ngoài se lại nhưng bên trong vẫn mọng nước.

Cá thu một nắng: Một đặc sản rất đáng tiền. Cá thu được cắt khoanh, phơi một nắng nên thịt dẻo, thơm, không bị bở. Mua về chỉ cần sốt cà chua hoặc chiên vàng là xong bữa cơm.

Cá chỉ vàng: Món nhậu bình dân nhưng rất "cuốn". Bạn nên chọn loại cá có đường chỉ vàng dọc thân rõ nét, thịt đỏ nâu nhạt.

2. Đặc sản thương hiệu nổi tiếng

Nước mắm Cát Hải: Đây là thương hiệu lâu đời (tiền thân là nước mắm Vạn Vân nổi tiếng miền Bắc). Nước mắm Cát Hải có độ đạm cao, mùi thơm nồng đặc trưng và vị mặn mòi hơn nước mắm Phú Quốc hay Nha Trang.

Gợi ý: Nên mua dòng "Nước mắm cao đạm" hoặc "Ông Sao" để làm quà biếu vì bao bì đẹp và chất lượng hảo hạng.

Mật ong Vườn Quốc gia Cát Bà: Do Cát Bà có khu dự trữ sinh quyển lớn nên nghề nuôi ong ở đây rất phát triển. Mật ong hoa rừng Cát Bà có màu vàng đậm, đặc sánh và rất thơm. Đây là món quà sức khỏe tuyệt vời cho người lớn tuổi.

3. Hải sản tươi sống & Chế biến sẵn

Nếu bạn đi xe riêng hoặc thời gian di chuyển về nhà ngắn (dưới 4-5 tiếng), bạn có thể cân nhắc:

Chả mực: Tuy Hạ Long nổi tiếng nhất về chả mực, nhưng chả mực Cát Bà (giã tay) cũng rất xuất sắc, làm từ mực tươi sống ngay tại đảo nên độ giòn sần sật rất cao.

Tu hài, Ghẹ xanh: Nếu muốn mang tươi về, bạn phải nhờ người bán đóng thùng xốp, ướp đá và bơm oxy cẩn thận.Món Quà Mang Hương Vị Biển Về Nhà

Sau chuyến du lịch Cát Bà, chắc hẳn ai cũng muốn mang theo một chút hương vị của đảo về làm quà cho người thân, bạn bè. Đây là lúc những món hải sản nhất định phải mua ở Cát Bà và các đặc sản khác phát huy tác dụng.

• Hải sản khô: Mực khô, cá thu một nắng, cá mối một nắng là những lựa chọn hàng đầu. Chúng dễ bảo quản, vận chuyển và là món quà ý nghĩa.
• Nước mắm Cát Hải: Một chai nước mắm chất lượng cao là món quà thiết thực và đậm chất địa phương.
• Mật ong rừng Cát Bà: Món quà tốt cho sức khỏe, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
• Bánh đa Cát Bà: Món bánh dân dã, giòn tan, ăn kèm với các món gỏi hoặc hải sản nướng rất ngon.

Cát Bà không chỉ là điểm đến lý tưởng để khám phá thiên nhiên mà còn là nơi để bạn "đắm chìm" trong thế giới ẩm thực phong phú, độc đáo.

Từ những món hải sản Cát Bà tươi ngon, đậm đà hương vị biển cả cho đến những đặc sản Cát Bà mang đậm bản sắc văn hóa địa phương, mỗi món ăn đều là một trải nghiệm khó quên.

Hãy đến Cát Bà, để thưởng thức và mang về những món quà ý nghĩa, đậm chất biển khơi. Chắc chắn, hương vị Cát Bà sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.