Hải Sản Cát Bà và Những Đặc Sản - Gây Thương Nhớ - Nhất Định Phải Thử

Cát Bà – đảo ngọc của Vịnh Bắc Bộ không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, những bãi tắm đẹp say lòng người mà còn là thiên đường ẩm thực dành cho những tín đồ sành ăn.

Nơi đây sở hữu nguồn hải sản Cát Bà tươi ngon, phong phú, được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển trong xanh, cùng với những đặc sản Cát Bà độc đáo, mang đậm bản sắc của người dân địa phương.

Hãy cùng Cát Bà Express khám phá hương vị của biển Cát Bà, để hiểu vì sao ẩm thực nơi đây lại có sức hút mãnh liệt đến vậy.

Thiên Đường Hải Sản Cát Bà – Hương Vị Tinh Khiết Của Biển Cả

Khi nhắc đến đảo Cát Bà thì chúng ta không thể không nói đến những món hải sản ở Cát Bà ngon trứ danh.

Hải sản tại đây nổi tiếng với độ tươi ngon, chất lượng vượt trội và hương vị tự nhiên, nhờ được người dân địa phương đánh bắt thủ công tại Vịnh Lan Hạ - Cát Bà.

Cùng Cát Bà Express khám phá danh sách những món hải sản mà bạn nhất định phải mua ở Cát Bà để thưởng thức và làm quà.

• Tôm Hùm: Được mệnh danh là "vua" của các loại hải sản, tôm hùm Cát Bà nổi tiếng với thịt chắc, ngọt, và có giá trị dinh dưỡng cao. Tôm hùm ở đây thường được chế biến đơn giản như hấp, nướng để giữ nguyên vị ngon. Đây chắc chắn là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến đảo.
• Ghẹ Xanh: Ghẹ Cát Bà có một vị ngọt đặc trưng, thịt chắc và rất thơm. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy ghẹ được bày bán ở các chợ hải sản với giá cả phải chăng. Món ghẹ hấp bia hoặc ghẹ rang me là những cách chế biến phổ biến và được yêu thích nhất.
• Bề Bề (Tôm Tít): Với những ai yêu thích vị ngọt tự nhiên của tôm, bề bề là một lựa chọn tuyệt vời. Bề bề Cát Bà có kích thước lớn, thịt dai và ngọt. Bề bề rang muối hoặc hấp sả là món ăn mà bạn nên thử một lần.
• Tu Hài (Ốc Vòi Voi): Một loại hải sản độc đáo khác của Cát Bà là tu hài. Tu hài có hình dáng lạ mắt nhưng thịt lại rất ngọt, giòn và bổ dưỡng. Món tu hài nướng mỡ hành hay cháo tu hài là những món ăn làm say lòng bất kỳ thực khách nào.
• Mực Nang: Mực nang Cát Bà có kích thước lớn, thịt dày, giòn sần sật. Món mực hấp gừng, mực nướng hoặc mực xào là những món ăn quen thuộc nhưng luôn có sức hấp dẫn đặc biệt.

Mẹo Chọn Mua Hải Sản Tươi Ngon và Địa Điểm Thưởng Thức

Để có được những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, việc chọn mua và thưởng thức hải sản đúng cách là rất quan trọng.

Cách chọn:

• Đối với tôm, ghẹ, bề bề: Nên chọn những con còn sống, khỏe, bơi lội hoặc bò nhanh. Vỏ sáng bóng, không có mùi lạ.
• Đối với mực, cá: Mắt cá trong, mang đỏ tươi, vảy không bị bong tróc. Mực có da sáng, thân chắc.

Địa điểm mua:

• Chợ hải sản Cát Bà: Đây là nơi lý tưởng để mua hải sản tươi sống với giá cả hợp lý. Bạn có thể nhờ người bán chế biến tại chỗ hoặc mua về tự nấu.
• Các nhà bè nổi: Nơi này không chỉ bán hải sản tươi mà còn là nơi bạn có thể thưởng thức ngay tại bè, ngắm cảnh biển và cảm nhận trọn vẹn hương vị của biển cả.
• Nhà hàng gợi ý: Các nhà hàng nổi tiếng như Nhà hàng Viễn Dương, Nhà hàng Anh Huệ, hay các quán ăn dọc theo bờ biển trung tâm Cát Bà là những địa điểm bạn nên ghé thăm.

Đặc Sản Cát Bà – Những Món Ăn Gây Thương Nhớ Khó Quên

Ngoài hải sản, Cát Bà còn có những đặc sản ở Cát Bà mang hương vị đặc trưng riêng mà không nơi nào có được. Những món ăn này không chỉ là món ăn mà còn là nét văn hóa, là câu chuyện của người dân đảo.

• Nước Mắm Cát Hải: Mặc dù không sản xuất trực tiếp trên đảo, nhưng nước mắm Cát Hải là đặc sản Cát Bà được sử dụng rộng rãi và có tiếng từ lâu. Với hương vị đậm đà, thơm ngon tự nhiên, nước mắm Cát Hải là gia vị không thể thiếu để tạo nên sự thành công của các món ăn địa phương. Bạn có thể mua nước mắm Cát Hải tại các cửa hàng tạp hóa hoặc chợ trên đảo.
• Mật Ong Rừng: Mật ong Cát Bà được khai thác từ những tổ ong hoang dã trong khu vườn quốc gia. Mật ong ở đây có màu vàng óng, vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng của các loài hoa rừng. Mật ong không chỉ là món quà tặng ý nghĩa mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
• Thịt Dê Núi: Dê núi Cát Bà được chăn thả tự nhiên trên các triền núi đá, nên thịt rất săn chắc, ít mỡ và có vị ngọt đặc trưng. Các món ăn từ dê núi như dê tái chanh, lẩu dê, dê nướng tảng là những món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực Cát Bà.
• Cá Mối Một Nắng: Cá mối sau khi được đánh bắt, làm sạch sẽ được phơi dưới nắng gắt trong một ngày. Quá trình này giúp cá dai hơn, thịt chắc hơn và giữ được vị ngọt tự nhiên. Cá mối một nắng chiên giòn, nướng hoặc kho là những món ăn được nhiều người yêu thích.
• Mực Khô Cát Bà: Đây là món quà tặng được nhiều du khách lựa chọn. Mực khô được chế biến từ những con mực tươi ngon, phơi khô dưới nắng tự nhiên, giữ lại hương vị đặc trưng của biển. Mực khô Cát Bà có thể nướng, chiên hoặc làm gỏi, rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè.

Món Quà Mang Hương Vị Biển Về Nhà

Sau chuyến du lịch Cát Bà, chắc hẳn ai cũng muốn mang theo một chút hương vị của đảo về làm quà cho người thân, bạn bè. Đây là lúc những món hải sản nhất định phải mua ở Cát Bà và các đặc sản khác phát huy tác dụng.

• Hải sản khô: Mực khô, cá thu một nắng, cá mối một nắng là những lựa chọn hàng đầu. Chúng dễ bảo quản, vận chuyển và là món quà ý nghĩa.
• Nước mắm Cát Hải: Một chai nước mắm chất lượng cao là món quà thiết thực và đậm chất địa phương.
• Mật ong rừng Cát Bà: Món quà tốt cho sức khỏe, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
• Bánh đa Cát Bà: Món bánh dân dã, giòn tan, ăn kèm với các món gỏi hoặc hải sản nướng rất ngon.

Cát Bà không chỉ là điểm đến lý tưởng để khám phá thiên nhiên mà còn là nơi để bạn "đắm chìm" trong thế giới ẩm thực phong phú, độc đáo.

Từ những món hải sản Cát Bà tươi ngon, đậm đà hương vị biển cả cho đến những đặc sản Cát Bà mang đậm bản sắc văn hóa địa phương, mỗi món ăn đều là một trải nghiệm khó quên.

Hãy đến Cát Bà, để thưởng thức và mang về những món quà ý nghĩa, đậm chất biển khơi. Chắc chắn, hương vị Cát Bà sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.