Ăn gì ở Cát Bà - Đặc sản Cát Bà
Cát Bà được thiên nhiên ban tặng những cảnh quan hùng vĩ và hệ động thực vật đa dạng, đặc biệt nơi đây là vựa hải sản của miền Bắc.
Đến với Cát Bà thì quý du khách luôn nhắc đến đặc sản là hải sản tươi sống được đánh bắt và nuôi trồng tại Vịnh Lan Hạ, Vịnh Cát Bà.
Trong đó, những đặc sản Cát Bà mà bạn không nên bỏ qua như: Bề Bề, các món Hàu, Ghẹ Xanh, các món Mực, Sam biển, Cua biển, Tu Hài...
Vậy, chúng ta nên ăn gì ở Cát Bà?. Hãy cùng chúng tôi điểm qua một số hải sản ngon nhất ở Cát Bà nhé.
1. Ghẹ Cát Bà
Ghẹ Cát Bà là một trong những đặc sản Cát Bà nổi tiếng nhất, Ghẹ có 03 loại chính là: ghẹ xanh, ghẹ đỏ, và ghẹ mắt hoa, vào từng mùa có ghẹ trứng và ghẹ thịt.
Theo tôi bạn nên ăn ghẹ thịt, ghẹ trứng hạn chế ăn để sau này con cháu chúng ta còn được thưởng thức.
Ghẹ có thể chế biến được nhiều món ngon, bổ, giàu đạm như: Hấp gừng sả, chanh, ớt, Ghẹ rang muối, Ghẹ sốt chua ngọt....Bạn có thể thưởng thức ở bất kỳ nhà hàng nào vào bữa trưa và tối.
Trong đó, Ghẹ Xanh là loại ghẹ ngon nhất tại Cát Bà, vì nó đậm vị, chắc thịt hơn ghẹ đỏ và ghẹ hoa.
Nếu quý khách chưa đặt tour và xe đến Cát Bà vui lòng tham khảo:
- → Tour du lịch Cát Bà 2 ngày 1 đêm
- → Tour du lịch Cát Bà 3 ngày 2 đêm
- → Tour Vịnh Lan Hạ 1 ngày
- → Xe Hà Nội - Cát Bà
- → Xe Cát Bà - Hà Nội
- → Xe Hà Nội - Cát Bà khứ hồi
- → Nhà hàng ở Cát Bà
Ghẹ xanh
2. Sam biển 7 món
Sam Biển là một loài động vật thời cổ đại nhưng vẫn tồn tại và là một đặc sản Cát Bà, sam biển trông to thế nhưng thực ra khi chế biến thịt cũng chẳng được bao nhiêu các bạn nhé.
Nhưng, Sam Biển là một loại hải sản ngon và bổ dưỡng, tuy ít thịt nhưng hàm lượng đạm và calo rất cao nên chúng ta chỉ nên ăn vừa phải.
Xam biển
3. Các món Hàu
Hàu được nuôi trồng rất nhiều tại Cát Bà vì nơi đây là cửa sông nên có lượng phù xa rất giàu dinh dưỡng và vì thế Hàu Cát Bà béo ngậy sữa và dầy cùi.
Hàu là loại hải sản đặc biệt, hàu sữa có hàm lượng đạm cực cao, hàu chế biến theo nhiều cách, ăn hàu sống sasimi, hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai.
Khi ăn hàu thường kèm theo chanh tươi sẽ làm tăng vị đậm đà của hàu. Hàu sống thường được làm sạch, tách vỏ, ướp đá để giữ nguyên độ tươi ngon.
Hàu sống
Chỉ cần vắt chanh, mùi tạt nhật bản vào là chén liền
Hàu nướng mỡ hành
Hàu nướng phô mai
4. Cua xốt me chua chua cay cay
Tôi đã ăn món này ở nhiều nơi như Cát Bà, Nha Trang, Phú Yên, Mũi Né nhưng ngon nhất vấn là ở Philippines =)) Công thức để làm món nước sốt này luôn là bí mật của từng nhà hàng, bởi nguyên liệu tốt, bởi cách pha chế và chưng nước như thế nào đó tôi không thể biết chỉ có chén và cảm nhận.
Cua sốt me
5. Bề bề Cát Bà
Bề Bề hay còn gọi là tôm tích là một đặc sản tươi sống tại Cát Bà mà bạn không thể bỏ qua. Bề Bề có thể làm món rang muối, hấp ăn cực ngon.
Bề Bề thường làm hang ở các bãi cát sạch và mịn, mỗi khi nước thủy triều xuống sẽ lộ ra hang của bề bề, câu bề bề có lẽ cảm giác cũng khoái như ngày xưa câu cá trê ở suối.
Bề bề
6. Mực Cát Bà
Cả Miền Bắc duy nhất chỉ có mực Thanh Hóa và mực Cát Bà là đậm đà ngọt thịt. Đây là đặc sản nổi tiếng nhất Cát Bà.
Mực có nhiều loại, mực trứng, mực ống, mực nang tuy nhiên mực trứng hoặc mực sim vẫn là món dễ ăn và có giá hợp lý nhất.
Mực trứng thường ngon nhất khi chiên mắm, ướp mắm đặc biệt và cho lên lò than nướng, mực trứng hấp bia.
Bên cạnh đó đặc sản Cát Bà nên mua về làm quà đó là mực khô. Bạn nên chọn những con mực to vừa phải chỉ bằng bàn tay thôi, mình dày, phấn trắng đảm bảo sẽ rất ngọt thịt
Mực trứng chiên
Mực khô làm quà
Mực xào
7. Tu Hài Cát Bà
Tu Hài nướng mỡ hành
Ở Cát Bà còn rất nhiều món ngon và lạ nữa, bạn hãy đi và cảm nhận nhé.
Cuối cùng tôi muốn chia sẻ với các bạn một bí kíp ăn hải sản vừa ngon lại vừa rẻ:
Sáng sớm bạn chạy xe ra cảng cá, các tàu đánh bắt cập bờ, bạn mua hải sản sau đó vào nhà dân hoặc nhà hàng gần đó nhờ họ nấu chi phí chế biến khoảng 50k là bạn đã có vài món hải sản tươi ngon vào bụng rồi.
Xem thêm →
★ Hãy để lại đánh giá!